Istraživači su otkrili da konzervirani losos može poslužiti kao neobična, ali dragocena arhiva ekoloških promena u morskim ekosistemima Aljaske. Paraziti koji se nalaze u ovim uzorcima pružaju uvid u zdravlje morskog života, iako im se ranije nije pridavala značajna pažnja.
Analizirajući 178 konzervi sa četiri vrste lososa iz Zaliva Aljaske, naučnici su primetili porast parazita u chum i ružičastom lososu, dok su u sockeye i coho lososu njihovi brojevi ostali stabilni. Ovi rezultati mogu ukazivati na ekološke promene, a možda i na oporavak ekosistema.
Iako pomisao na crve u konzervisanom lososu može delovati odbojno, naučnici naglašavaju da su anisakidi – paraziti dugi oko jednog centimetra – bezopasni za ljude. Njihova prisutnost u hranidbenom lancu, od krila do velikih morskih sisara, može pomoći u boljem razumevanju ekoloških procesa.
Istraživanje, objavljeno u časopisu Ecology and Evolution, pokazuje da konzervirani losos može postati ključan alat za praćenje dugoročnih promena u morskim ekosistemima i njihovom uticaju na biodiverzitet.
