Pet dana posle Jom Kipura počinje Sukot – sedmodnevni jevrejski praznik. NJime se slavi žetva, a jevrejski narod širom sveta seća se čudesne Božje zaštite po izlasku iz Egipta.
Sukot podseća na višedecenijsko lutanje naroda. Ovo je jedan od najstarijih hodočasničkih praznika.
Obeležava se boravkom u kolibi pokrivenoj lišćem, poznatoj kao suka.
Suke se prave u dvorištu, na terasi, krovu kuće ili u dvorištu sinagoge, pokrivaju se granjem, ukrašavaju voćem i cvećem.
Obavezne su i takozvane „Četiri vrste“, odnosno palmina grana povezana u struk s dve grančice vrbe i tri grančice mirte, kao i jedna vrsta citrusa.
Na početku ovog radosnog praznika, rad je zabranjen, uveče se pale sveće, a jela su svečana.
Traje sedam dana i svi obroci se u tom periodu jedu u senicama.
Sukot uvek pada od polovine septembra do kraja oktobra, pa se praznikom izražavan zahvalnost za jesenju berbu.
