Piletina sa špagetama je klasično italijansko-američko jelo koje spaja hrskavo paniranu piletinu, bogati sos od paradajza, topljeni sir i nežnu pastu. Savršena kombinacija za porodični ručak ili večeru koja se pamti.
| Sastojci | Količina |
| Za piletinu: | |
| Pileći file | 2 |
| Jaje | 1 |
| Brašno | 4 kašike |
| Prezle | 100 g |
| Parmezan | 50 g |
| So, biber, origano | po ukusu |
| Ulje | za prženje |
| Za sos: | |
| Paradajz pelat | 400 ml |
| Beli luk | 2 čena |
| Maslinovo ulje | 1 kašika |
| So, biber, šećer | po ukusu |
| Origano ili bosiljak | prstohvat |
| Ostalo: | |
| Mocarela | 100 g |
| Špagete | 200 g |
| Svež bosiljak | po želji |
Kako pripremiti
- Umutiti jaje, uvaljati piletinu u brašno, zatim u jaje, pa u mešavinu prezli i parmezana. Pržiti na ulju do zlatno-smeđe boje. Ocediti na ubrusu. Na maslinovom ulju propržiti beli luk, dodati paradajz i začine. Kuvati 10-15 minuta dok se zgusne. Piletinu staviti u vatrostalnu posudu, preliti sosom i posuti sirom. Zapeći 10 minuta na 200°C dok se sir ne otopi. Špagete skuvati po uputstvu. Poslužiti uz piletinu i preliti dodatnim sosom.
