Male promene u ishrani mogu smanjiti ugljenični otisak

Istraživači predvođeni Medicinskom školom u Stanfordu identifikovali su skup jednostavnih zamena hrane koji mogu da naprave veliku razliku u ugljeničnom otisku pojedinca – bez potrebe za drastičnom revizijom u ishrani. Predlozi uključuju razmenu koja je laka kao što je zamena govedine piletinom u buritou ili odabir biljnog mleka umesto mlečnih proizvoda. Ako se univerzalno usvoje, takvi izbori bi smanjili ugljenični otisak u ishrani u SAD za više od 35%, otkrili su istraživači.

Dalje