Umereno ispijanje crne kafe nije povezano s većim rizikom od srčanih bolesti, a može čak imati i zaštitni efekat, pokazuje nova studija Američkog udruženja za srce. Ipak, stručnjaci upozoravaju da količina, način pripreme i individualne razlike određuju da li kafa koristi ili šteti organizmu.
Najnovije istraživanje donosi dobre vesti za milione ljubitelja kafe, ukazujući da ovaj omiljeni jutarnji napitak za većinu ljudi nije štetan, već može biti koristan za zdravlje srca.
Suprotno dugogodišnjim strahovima, umerena konzumacija kafe povezana je s manjim rizikom od brojnih kardiovaskularnih bolesti. Ipak, stručnjaci upozoravaju da granica između koristi i štete zavisi od količine, načina pripreme i individualnih razlika, prenosi Net.hr.
Prednosti umerene konzumacije
Istraživanje je pokazalo da je umereno ispijanje crne kafe, bez dodatog šećera, pavlake ili sličnih dodataka, povezano s manjim rizikom od razvoja dijabetesa tipa 2, bolesti srca, moždanog udara i srčane insuficijencije.
Pojedina istraživanja pokazala su i da kafa može smanjiti rizik od atrijalne fibrilacije, jedne od najčešćih srčanih aritmija, ali istovremeno može povećati rizik od prevremenih ventrikularnih kontrakcija.
Konzumacija dve do četiri šoljice kafe dnevno povezuje se s manjim rizikom od bolesti srca i moždanog udara. Međutim, više od četiri šoljice dnevno kod pojedinih osoba može povećati rizik od srčane insuficijencije, što potvrđuje da je umerenost ključna.
Nije svaka kafa ista
Stručnjaci ističu da način pripreme značajno utiče na zdravstvene efekte kafe.
Nefiltrirana kafa, poput turske, espresa ili one pripremljene u francuskoj presi, sadrži jedinjenje kafestol, koje može povećati nivo LDL, odnosno „lošeg“ holesterola.
S druge strane, filtrirana i instant kafa ne sadrže značajne količine kafestola, zbog čega se smatraju boljim izborom za zdravlje srca.
Jednako je važno i šta dodajete u kafu.
„Dodavanje šećera, aromatizovanih sirupa, mleka ili pavlake verovatno umanjuje njene potencijalne zdravstvene koristi“, navodi se u izveštaju, uz napomenu da takvi dodaci mogu pretvoriti inače koristan napitak u visokokaloričnu bombu.
Energetska pića nose veći rizik
Dok je umerena konzumacija kafe uglavnom bezbedna, visoke doze kofeina kakve se nalaze u energetskim pićima i takozvanim „energy shotovima“ mogu biti štetne.
Ovi napici mogu sadržati tri do četiri puta više kofeina po mililitru od obične kafe, što je povezano s većim rizikom od povišenog krvnog pritiska i poremećaja srčanog ritma.
„Visoke doze kofeina, poput onih u energetskim pićima, mogu imati štetne efekte na srce i treba ih izbegavati“, upozorio je profesor Markus.
Ne reaguje svako isto na kofein
Ne postoji univerzalno pravilo o bezbednoj količini kofeina jer reakcija organizma zavisi od godina, genetike, postojećih zdravstvenih problema i brzine kojom telo razgrađuje kofein. Osobe koje sporije metabolišu kofein mogu biti osetljivije na njegove efekte.
„Ono što je razumna količina za jednu osobu, kod druge može izazvati neželjene efekte poput lupanja srca, anksioznosti ili poremećaja sna. Zato je važno obratiti pažnju na to kako vaše telo reaguje na kofein i razgovarati s lekarom o tome šta je najbolje za vas“, zaključio je profesor Markus.
Istraživanje tako daje zeleno svetlo za umereno uživanje u kafi, naročito ako je reč o crnoj, filtriranoj kafi, uz poruku da treba izbegavati preterivanje i osluškivati signale sopstvenog organizma.
