U Srbiji, prema poslednjim podacima Ministarstva poljoprivrede, površine pod organskom proizvodnjom čine samo 0,85% ukupnog poljoprivrednog zemljišta. Ivana Simić, generalna sekretarka „Serbia Organica“, objašnjava da u tom procentu značajan deo čine površine u prelaznom periodu konverzije, koje ne mogu biti označene kao organski proizvodi.
Najveći deo organske proizvodnje nalazi se u voćarstvu, dok žitarice zauzimaju značajan udeo. Iako organska proizvodnja čini manje od jednog procenta, Srbija beleži kontinuirani rast u ovoj oblasti, posebno u regionima Šumadije i Zapadne Srbije.
Simić naglašava da su Šumadija i južna Srbija potencijalni lideri u razvoju organske proizvodnje. U prethodnoj deceniji, površine pod organskom proizvodnjom povećane su za skoro 300%, a organska stočarska proizvodnja takođe beleži rast.
Ipak, podaci o domaćim organskim proizvodima na tržištu nisu dostupni. Simić procenjuje da oko 95% organskih proizvoda ide na izvoz, pretežno u Nemačku, ali i u SAD, Holandiju, Francusku, Austriju i Italiju.
Izvoz organskih proizvoda beleži značajan rast, ali se očekuje pad u narednim godinama. Proizvođači se suočavaju sa povećanim troškovima i potrebom za državnim podsticajima kako bi opstali na tržištu. Simić ističe važnost blagovremene isplate podsticaja za opstanak organske proizvodnje.
