Ljudi koji piju kafu možda žele da preispitaju svoju popodnevnu i večernju konzumaciju: nova studija sugeriše da konzumiranje kafe samo ujutru može smanjiti rizik od srčanih bolesti i smrtnosti od svih uzroka.
Predvođeni timom sa Univerziteta Tulane u Nju Orleansu, istraživači koji stoje iza opservacione studije pogledali su navike ispijanja kafe 40.725 odraslih, uključujući pododeljak od 1.463 osobe koje su ispunile sveobuhvatniji upitnik o ishrani i ishrani pića.
Tokom srednjeg perioda praćenja od skoro 10 godina, oni koji piju jutarnju kafu imali su 16 procenata manje šanse da umru od bilo kog uzroka i 31 procenat manje šanse da umru od srčanih bolesti, nego oni koji uopšte nisu pili kafu. Međutim, statistika nije pokazala nikakvo smanjenje rizika za ceodnevne osobe koje piju kafu.
„Ovo je prva studija koja testira vremenske obrasce ispijanja kafe i zdravstvene rezultate“, kaže epidemiolog Lu Ki sa Univerziteta Tulane. „Naši nalazi pokazuju da nije važno samo da li pijete kafu ili koliko pijete, već i doba dana kada pijete kafu.“
„Mi obično ne dajemo savete o vremenu u našim smernicama o ishrani, ali bi možda trebalo da razmišljamo o tome u budućnosti.
Kao i obično sa opservacionom studijom, direktni uzrok i posledica se ne podrazumevaju – samo jaka povezanost.
Istraživači su izvršili prilagođavanja za neke faktore koji potencijalno utiču na zdravlje i smrtnost srca, uključujući starost, pol, fizičku aktivnost i obrasce spavanja, ali verovatno postoji mnogo više koje nisu uzeli u obzir, kao što je genetika.
Smanjenje rizika za konzumente jutarnje kafe bilo je slično za one koji su pili umereno (2-3 šoljice dnevno) ili jako (3 ili više šoljica dnevno). Manje smanjenje rizika primećeno je kod onih koji piju lagano u jutarnjoj grupi (manje od 2 šolje).
Ono što ova studija ne istražuje je zašto ova veza postoji, ali postoji dosta mogućnosti. Znamo da kofein ima stimulativni efekat, a može biti da to remeti prirodne procese u telu tokom popodneva i večeri.
„Moguće objašnjenje je da konzumiranje kafe popodne ili uveče može poremetiti cirkadijalne ritmove i nivoe hormona kao što je melatonin“, kaže Ki.
„Ovo, zauzvrat, dovodi do promena u kardiovaskularnim faktorima rizika kao što su zapaljenje i krvni pritisak.“
Brojne ranije studije povezuju konzumaciju kafe sa pozitivnim efektima na zdravlje, bilo da se radi o zaštiti od visokog krvnog pritiska i moždanog udara, produženju životnog veka ili smanjenju rizika od povratka određenih vrsta raka.
U kafi se zapravo nalaze stotine različitih supstanci, a naučnici još uvek otkrivaju šta su sve i kako sve deluju na telo. U međuvremenu, možda ćete želeti da olakšate da ga pijete kasnije tokom dana.
„Potrebne su dalje studije da bismo potvrdili naše nalaze u drugim populacijama, a potrebna su nam klinička ispitivanja da testiramo potencijalni uticaj promene doba dana kada ljudi piju kafu“, kaže Ki.
Istraživanje je objavljeno u European Heart Journal.
