Odrasli koji su prijavili da piju dva litra (oko 67 unci) ili više pića sa šećerom ili veštački zaslađenih pića nedeljno, imali su veći rizik od nepravilnog srčanog ritma poznatog kao atrijalna fibrilacija od odraslih koji su pili manje takvih pića, prema novom istraživanju objavljenom danas u Cirkulacija: aritmija i elektrofiziologija.
Studija je takođe otkrila da je ispijanje jednog litra (oko 34 unce) ili manje nedeljno čistog, nezaslađenog soka, kao što je sok od pomorandže ili povrća, povezano sa manjim rizikom od atrijalne fibrilacije (AFib). Međutim, studija nije mogla da potvrdi da li zaslađena pića izazivaju AFib, ali je ta povezanost ostala nakon što se uračunala genetska osetljivost osobe na to stanje.
Konzumiranje zaslađenih pića je u prethodnim istraživanjima povezano sa dijabetesom tipa 2 i gojaznošću. Ova velika studija zdravstvenih podataka u UK Biobank je među prvima koja je procenila moguću vezu između napitaka sa šećerom ili veštački zaslađenih i AFib-a. Atrijalna fibrilacija je stanje u kojem srce kuca nepravilno, povećavajući rizik od moždanog udara pet puta. Očekuje se da će više od 12 miliona ljudi imati AFib do 2030. godine, prema statistici srčanih bolesti i moždanog udara Američkog udruženja za srce za 2024. godinu.
„Nalazi naše studije ne mogu definitivno zaključiti da jedan napitak predstavlja veći zdravstveni rizik od drugog zbog složenosti naše ishrane i zato što neki ljudi mogu piti više od jedne vrste pića“, rekao je glavni autor studije Ningjian Vang, MD, Ph.D. , istraživač u Šangajskoj Devetoj narodnoj bolnici i Medicinskom fakultetu Univerziteta Šangaj Jiao Tong u Šangaju, Kina.
„Međutim, na osnovu ovih nalaza, preporučujemo ljudima da smanje ili čak izbegavaju veštački zaslađena i šećerom zaslađena pića kad god je to moguće. Nemojte uzimati zdravo za gotovo da je konzumiranje veštačkih zaslađenih napitaka sa niskim sadržajem šećera i niskokaloričnih napitaka zdravo; to može predstavljati potencijalni zdravstveni rizici.“
Istraživači su pregledali podatke iz upitnika o ishrani i genetske podatke za više od 200.000 odraslih osoba bez AFib-a u vreme kada su se upisali u Britansku Biobanku, između 2006. i 2010. Tokom skoro 10-godišnjeg perioda praćenja, bilo je 9.362 slučaja AFib-a među učesnici studije.
Analiza je utvrdila:
„Ova nova otkrića o odnosima između rizika od atrijalne fibrilacije i šećera i veštački zaslađenih napitaka i čistog soka mogu da podstaknu razvoj novih strategija prevencije razmatranjem smanjenja zaslađenih pića kako bi se poboljšalo zdravlje srca“, rekao je Vang.
Istraživači su takođe procenili da li je genetska osetljivost na AFib faktor u povezanosti sa zaslađenim pićima. Analiza je otkrila da je rizik od AFib-a visok uz konzumaciju više od 2 litra veštački zaslađenih pića nedeljno, bez obzira na genetsku podložnost.
„Iako su mehanizmi koji povezuju zaslađena pića i rizik od atrijalne fibrilacije još uvek nejasni, postoji nekoliko mogućih objašnjenja, uključujući insulinsku rezistenciju i odgovor tela na različite zaslađivače“, rekao je Vang. „Veštački zaslađivači u hrani i pićima uglavnom uključuju sukralozu, aspartam, saharin i acesulfam.
Naučni savet Američkog udruženja za srce iz 2018. primetio je da postoji nedostatak velikih, dugoročnih, randomizovanih ispitivanja o efikasnosti i bezbednosti veštačkih zaslađivača. Grupa za pisanje savetovala je da deca ne konzumiraju dugotrajno niskokalorične zaslađene napitke; međutim, primetili su da veštački zaslađena pića mogu biti korisna strategija zamene za smanjenje konzumiranja pića zaslađenih šećerom među odraslima koji obično piju veliki broj pića zaslađenih šećerom.
Članica odbora za ishranu Američkog udruženja za srce Peni M. Kris-Eterton, doktorka nauka, RD, FAHA, rekla je da su ovi nalazi o veštački zaslađenim pićima iznenađujući „s obzirom da su dva litra veštački zaslađenih napitaka nedeljno ekvivalentna oko 12 unci dijetalna soda dnevno.“
Kris-Eterton, profesor emeritus nutricionističkih nauka na Univerzitetu Penn State, bio je koautor naučnog saveta udruženja o veštačkim zaslađivačima.
„Ovo je prva studija koja je prijavila povezanost između zaslađivača bez i niskokaloričnih, kao i napitaka zaslađenih šećerom i povećanog rizika od atrijalne fibrilacije“, rekla je ona. „Iako postoje čvrsti dokazi o štetnim efektima napitaka zaslađenih šećerom i riziku od kardiovaskularnih bolesti, postoji manje dokaza o štetnim posledicama veštačkih zaslađivača po zdravlje.
„Još nam je potrebno više istraživanja o ovim napitcima da potvrdimo ove nalaze i da u potpunosti razumemo sve zdravstvene posledice na srčana oboljenja i druga zdravstvena stanja. U međuvremenu, voda je najbolji izbor, a na osnovu ove studije, nema i nisko- kalorijski zaslađena pića treba ograničiti ili izbegavati.“
Smernice za ishranu Američkog udruženja za srce iz 2016. usklađene su sa smernicama za ishranu SAD 2020-2025 za Amerikance u sugerisanju da se konzumiranje napitaka zaslađenih šećerom minimizira; oni takođe primećuju da postoje nejasni dokazi o ulozi bez-kaloričnih zaslađivača i niskokaloričnih zaslađivača. zdravstveni ishodi.
Američko udruženje za srce preporučuje ograničen unos napitaka zaslađenih šećerom, kao što su bezalkoholna pića, voćna pića, sportska pića, energetska pića, zaslađeni čajevi i napitci od kafe. Navedene opcije zdravih napitaka su voda i mleko bez masti ili sa niskim sadržajem masti, dok se umesto voćnog soka sa dodatkom šećera preporučuje nezaslađeno sveže, smrznuto ili upakovano voćno sok. Pola šolje čistog soka (kao što je sok od pomorandže ili sok od grejpfruta) smatra se jednom voćnom porcijom.
Pozadina studija i detalji:
Ograničenja ove studije uključuju to što su nalazi bili opservacijski i ne mogu dokazati uzročnost između konzumiranja određenih vrsta pića i rizika od AFib. Pored toga, nalazi su se oslanjali na učesnike da se prisete sopstvene dijete, tako da je možda bilo grešaka u pamćenju ili pristrasnosti. Takođe nije poznato da li su šećerna i veštački zaslađena pića sadržala kofein.
