Studija na 600 zdravih pasa kućnih ljubimaca otkrila je snažnu vezu između očnjaka koji su hranjeni sirovim mesom i izbacivanja bakterije Escherichia coli koja je otporna na antibiotik širokog spektra ciprofloksacin.
Drugim rečima, opasne bakterije koje je teško ubiti mogle bi da se probiju između ljudi i domaćih životinja kroz sirovo meso koje se hrani psima. To je alarmantan nalaz, kažu istraživači sa Univerziteta u Bristolu u Velikoj Britaniji.
„Naš cilj nije bio da se fokusiramo na sirovu hranu za pse, već da istražimo šta bi moglo povećati verovatnoću da pas izlučuje rezistentnu E. coli svojim izmetom“, kaže genetski epidemiolog Džordan Sili sa Univerziteta u Bristolu.
„Naša studija je otkrila veoma jaku povezanost između izlučivanja E. coli otporne na ciprofloksacin i hranjenja pasa sirovom hranom.
Na osnovu analize izmeta i anketa koje su popunili vlasnici pasa – uključujući ishranu, druge životinje i okruženje za šetnju i igru – pokazalo se da je samo jedenje sirovog mesa značajan faktor rizika u izlučivanju E. coli otporne na antibiotike. .
Štaviše, sojevi E. coli koji se najčešće identifikuju kod seoskih pasa poklapaju se sa onima koji se takođe nalaze kod goveda. U urbanim sredinama, psi su verovatnije imali sojeve pronađene kod ljudi, što ukazuje na komplikovaniju kombinaciju puteva infekcije.
Istraživači su pozvali vlasnike da razmotre da svoje ljubimce stave na ishranu bez sirove hrane, a vlasnike stoke da preduzmu korake da smanje upotrebu antibiotika na farmama gde se dobija hrana za pse, što je praksa koja podstiče otpornost na antibiotike.
„Pojedinačne mere za smanjenje rizika da psi izlučuju otporne bakterije uključuju prelazak na ishranu koja nije sirova ili nabavku sirovog mesa dobrog kvaliteta koje se može kuvati, a zatim ga kuvati“, kaže Sili.
„Većina sirove hrane koja se prodaje za konzumiranje od strane pasa nije kvalitetna koja se može kuvati i može izazvati ozbiljnu opasnost po zdravlje pasa ako se kuva.
E. coli čini deo zdravog crevnog mikrobioma kod ljudi i životinja. Iako je većina sojeva bezopasna, neki mogu izazvati probleme, posebno kod ljudi sa oslabljenim imunološkim sistemom. Kada dođe do infekcije, posebno u tkivima kao što je krv, one mogu biti opasne po život i zahtevati hitno lečenje antibioticima.
Ako na E. coli ne utiču antibiotici kao što je ciprofloksacin, tada infekcije postaju teže lečiti, a borba protiv toga znači bolje razumevanje toga kako su zdravlje ljudi, životinja i životna sredina povezani, kažu istraživači.
„Trebalo bi postaviti strože granice za dozvoljeni broj bakterija u mesu koje se prodaje sirovo nego u mesu koje se prodaje da se kuva pre jela“, kaže molekularni bakteriolog Metju Avison sa Univerziteta u Bristolu.
