Cene živih svinja i svinjskog mesa u Rusiji dostigle su najviši nivo od 2015. godine, prema podacima koje je pratila konsultantska kuća AD Libitum, a prenosi poslovni dnevnik Vedomosti.
Brojke pokazuju da su cene komercijalnog svinjskog mesa ranije ove nedelje zabeležile rast od 7% u odnosu na nedelju, što predstavlja porast od 20% u poređenju sa istim periodom pre godinu dana i dostigao je osmogodišnji maksimum.
Rast cena je rezultat nedavne nestašice, pri čemu proizvođači mesa nisu u stanju da zadovolje potražnju veletrgovaca i prerađivača, kažu analitičari AD Libituma, upozoravajući da bi cene mogle nastaviti da rastu u narednim nedeljama.
Konstantin Kornejev, izvršni direktor ruske konsultantske kuće Rincon Management, rekao je za medije da cene svinjskog mesa sustižu cene piletine, koje su ranije doživele nagli skok. On je dodao da prerađivači prelaze na svinjsko meso jer je piletina trenutno skuplja.
Prema AD Libitumu, cene trupova brojlera porasle su za 4% u nedelji koja se završava 6. avgusta, što je bilo 38% skuplje u odnosu na isti period prošle godine. U međuvremenu, cene pilećeg filea porasle su za 3% u odnosu na prethodnu nedelju, i 42% u odnosu na isti period pre godinu dana.
Prema podacima Državne agencije za statistiku Rosstat, proizvodnja svinjskog mesa u živoj težini u prvih šest meseci ove godine povećana je za 5,9% na 2,7 miliona tona, dok je proizvodnja pilića porasla za 1,6% na 3,2 miliona tona.
Prošle nedelje, Rosstat je izvestio da su cene piletine u Rusiji u junu dostigle rekordne vrednosti nakon što su porasle za 6,8% na mesečnom nivou. Analitičari su povećanje cena pripisali povećanjem troškova u vezi sa aditivima za stočnu hranu, benzinom, opremom i potrošnim materijalom.
