Dugotrajno i sporno pitanje o kojem se raspravlja je u kojoj meri američki savezni programi pomoći u hrani doprinose ili odvraćaju od zdravog unosa pića. Nalazi nove studije u časopisu Journal of Nutrition Education and Behavior pokazuju da su se obrasci unosa pića retko razlikovali između majki i male dece koja su učestvovala samo u Programu ishrane suplemenata za žene, odojčad i decu (VIC), ali samo u Dodatnoj pomoći u ishrani Program (SNAP), ili nijedan program, oni čija su domaćinstva učestvovala u oba programa konzumirala su velike količine napitaka zaslađenih šećerom (SSB).
Unos flaširane vode, koji je uobičajen među zajednicama sa velikim nepoverenjem u vodu iz slavine i može biti ekonomski teret za porodice sa niskim primanjima, takođe je bio uobičajen među majkama koje učestvuju u VIC-u i SNAP-u.
Dok i VIC i SNAP imaju za cilj da poboljšaju sigurnost hrane za porodice, programi funkcionišu sasvim drugačije. VIC beneficije omogućavaju kupovinu određene hrane i pića i dostupne su samo trudnicama i dojiljama i deci do 4 godine. U međuvremenu, SNAP beneficije su dostupne domaćinstvima koja ispunjavaju uslove za prihod i mogu se koristiti za skoro svu hranu i bezalkoholna pića. pića koja se prodaju kod ovlašćenih prodavaca.
Vodeći autor dr Ketrin V. Bauer, vanredni profesor na Odseku za nauke o ishrani na Školi javnog zdravlja Univerziteta u Mičigenu, kaže: „Malo studija je priznalo da porodice sa niskim prihodima obično učestvuju u višestrukim programima pomoći u hrani. Roditelji se stalno kreću kroz različite zahteve ovih programa i rade na kombinovanju beneficija na način koji najviše koristi njihovim porodicama. Sve je važnije razumeti kako programi funkcionišu zajedno da utiču na zdravlje odraslih i dece.“ Vodeći istraživač dr Ketrin V. Bauer ističe novu studiju među primaocima SNAP-a i VIC-a. Dok domaćinstva koja učestvuju u više programa imaju povećanu kupovnu moć specifičnu za hranu, oni sa oba programa imaju tendenciju da konzumiraju veće količine napitaka zaslađenih šećerom (čak i mala deca) od onih koji učestvuju u samo jednom ili ni jednom programu. Uvidi mogu promovisati sigurnost hrane i poboljšati kvalitet ishrane, uz zadržavanje ličnog izbora učesnika. Zasluge: Journal of Nutrition Education and Behavior
Podaci studije su dobijeni iz onlajn ankete 493 majke sa malom decom koje su se porodile u bolnici Univerziteta Mičigen u En Arboru, Mičigen. Ove majke su bile osigurane od strane Medicaid-a u vreme rođenja njihovog deteta, što ukazuje na nizak prihod domaćinstva. Majke su popunile pitanja o trenutnom učešću svog domaćinstva u VIC ili SNAP-u, njihovom prošlomjesečnom unosu SSB-ova, unosu napitaka njihovog deteta, unosu flaširane vode i nekoliko sociodemografskih karakteristika.
Rezultati studije su pokazali da su majke koje nisu učestvovale ni u VIC ni u SNAP-u pile SSB 4,5 puta nedeljno u poređenju sa 8,7 puta nedeljno za majke koje su učestvovale u VIC i SNAP-u. Iako je redovan unos gaziranih pića bio nizak među decom uzrasta od 1 do 4 godine, deca iz domaćinstava koja učestvuju u VIC i SNAP-u konzumirala su sodu otprilike 5 puta češće od dece iz domaćinstava koja nisu učestvovala ni u jednom programu.
Majke iz domaćinstava koja učestvuju u oba programa takođe su češće pile flaširanu vodu. Ove razlike su bile evidentne čak i nakon što se uzmu u obzir sociodemografske razlike između porodica sa niskim primanjima koje učestvuju ili ne učestvuju u VIC-u i/ili SNAP-u.
Dr Bauer objašnjava: „Učešće u više programa povećava kupovnu moć domaćinstva za specifičnu hranu. Roditelji mogu koristiti svoje VIC beneficije da kupe zdravu osnovnu hranu i uštede svoje SNAP beneficije za male luksuze koje sada mogu da priušte, kao što su SSB ili flaširana voda „Boljim razumevanjem unosa ishrane porodica koje su uključene u više programa pomoći u hrani, možemo razmišljati o strategijama koje sinergijski funkcionišu u svim programima za promovisanje bezbednosti hrane i poboljšanje kvaliteta ishrane, uz zadržavanje ličnog izbora za učesnike.“
